1.准备好材料& E6 L" {0 ?( \1 v; B( p
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2.葱姜改刀4 |/ z" x( Z+ z* B

+ e' j2 R( o  V6 C# U6 |6 Z3.肉馅中加入葱花、姜末、蛋清、五香粉、胡椒粉、鱼露、油、盐调味& V& m2 K8 r4 [' Q* L

0 |" k# {* Z; `! U4.藕片中放入肉馅, \( N2 q7 O' _" i

6 P0 ?* e2 Z1 D5 \# L5.做成藕合
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: \" X7 r) x! B6 j# ~! z6.面粉中加入面粉、水、白胡椒粉、盐拌成面糊
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7.藕裹上面糊下锅炸制金黄5 Q# a( t0 M8 W; D% K6 }

8 R* @# U0 V( `5 @% D8.二次复炸
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9.调汁：甜辣酱、鱼露、酱油、糖
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10.锅内底油入蒜末、干辣椒炒香* z3 `2 ]+ r# t6 B) J0 p
入料汁、藕翻炒
" Y' c# v: ~: ~! I* Y9 D挤入少许柠檬汁
( Q4 {/ K; W$ ]* a9 e1 _淋入香油、辣椒油" U! a: l% G, Q
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只是感觉和我们平时吃的藕夹好像也就是多加了点辣椒酱

就是炸藕盒配泰式甜辣酱呗？以前都是配椒盐，或者下火锅，这个味道还没试过，谢谢楼主

看着不错，回家自己试试，应该酸点吧

这就是我们平时说的油炸藕夹啊。不过最后加了调味和颜色，好看多了。

按照上面的图片，回到家学着做做，估计一定能做出来 和，感谢楼主